L-リンゴ酸による母豚の代謝健康と子豚の筋発達への影響

 妊娠後期にL-リンゴ酸を給与することで、母豚および子豚の代謝機能と筋肉発達が改善される可能性があります。本研究では、母体のL-リンゴ酸摂取がグルコース代謝や筋発生関連遺伝子の発現に与える影響を検討しました。胎児の骨格筋形成が盛んな時期におけるL-リンゴ酸摂取が、子孫の代謝特性および筋肉構造に与える影響を評価すること。

 ランドレース×ヨークシャー種の妊娠豚45頭を3群に分け、標準飼料（対照群）またはL-リンゴ酸複合物を1％または2％添加した飼料を給与しました。妊娠50日目と90日目に母豚から血清を採取し、出生時および離乳（21日齢）の子豚からも血清と筋肉サンプル（長背筋）を採取しました。炎症マーカーやミオカインの濃度を測定し、統計解析にはt検定およびANOVAを使用しました。

 L-リンゴ酸給与は母豚の炎症および酸化ストレスを軽減し、インスリン様成長因子1が18.5％上昇、TGF-β1が42.8％低下しました。子豚では、Pax7遺伝子発現が74.3％増加し、21日齢で筋線維タイプの変化が認められました。RNA解析により、アミノ酸・脂肪酸代謝関連遺伝子の発現変化およびHippoシグナル経路の抑制が確認されました。

 L-リンゴ酸の母体摂取は、子孫の代謝健康と筋機能の改善に有望な栄養戦略であると考えられます。