L-苹果酸对母猪代谢健康及仔猪肌肉发育的影响

在妊娠后期为母猪补充L-苹果酸可改善其代谢健康，并促进仔猪骨骼肌的生长发育。本研究探讨了母体摄入L-苹果酸对葡萄糖代谢及后代肌肉基因表达的影响。评估在胎儿肌肉快速发育阶段，母体L-苹果酸摄入对后代代谢特征和骨骼肌形成的影响。

 选取45头长白×约克夏杂交妊娠母猪，自妊娠30日起分为三组：对照组（基础玉米–豆粕日粮）和添加1%或2% L-苹果酸复合物的实验组。在妊娠50天和90天采集母猪血清样本，出生及21日龄时采集仔猪血清和背最长肌组织。测定炎症因子、肌源因子，并采用t检验与单因素或双因素方差分析。

 L-苹果酸补充显著降低母猪的炎症水平与氧化应激，IGF-1浓度提高18.5%，TGF-β1下降42.8%。仔猪的炎症水平降低，Pax7表达量在出生第1天上升74.3%，21日龄时肌纤维类型发生转变。RNA测序结果显示，母体L-苹果酸影响了氨基酸与脂肪酸代谢相关基因，并抑制了Hippo信号通路。

 妊娠母猪补充L-苹果酸有助于优化代谢健康，并促进后代骨骼肌的结构和功能改善。