China alcanza un nuevo Récord en Producción Porcina mientras continúan cayendo las Importaciones

China consolidó en 2025 su liderazgo mundial en producción de carne de cerdo, alcanzando un nuevo máximo histórico al tiempo que redujo nuevamente sus importaciones. Este comportamiento refleja la transformación estructural del sector tras la recuperación del censo porcino.

La producción nacional alcanzó los 59,38 millones de toneladas, lo que supone un incremento interanual del 4,1%, superando los niveles previos tras la leve contracción registrada en 2024.

En paralelo, las importaciones de productos porcinos siguieron disminuyendo, aunque a un ritmo más moderado que en años anteriores. Durante 2025, China importó 970.000 toneladas de carne de cerdo y 1.190.000 toneladas de despojos, con descensos del 8,5% y 3,3%, respectivamente. En comparación con 2020, las importaciones de carne han caído cerca de un 78%, mientras que las de despojos muestran una reducción más contenida.

Este escenario confirma una mayor autosuficiencia productiva y redefine el papel de China en los mercados internacionales de carne de cerdo.