Perspectives du marché porcin chinois : prévisions et tendances pour 2026

L’industrie porcine chinoise devrait maintenir une production stable en 2026, tandis que les importations de viande de porc continueront de diminuer. Le cheptel porcin total devrait se situer autour de 709,5 millions de têtes. Bien que les stocks de truies durant les quatre premiers mois de 2025 aient dépassé ceux de la même période en 2024, la faiblesse attendue des prix du porc au second semestre pourrait réduire les marges des producteurs, poussant les petits éleveurs à quitter le marché et freinant le renouvellement des truies. Le cheptel moyen de truies en 2025 devrait rester presque inchangé par rapport à l’année précédente, jetant les bases d’une production stable en 2026.

Les importations de porcs reproducteurs devraient connaître une hausse modérée en 2026 après une base plus faible en 2025. Les grands producteurs poursuivent leurs efforts d’amélioration génétique pour accroître le nombre de porcelets sevrés par truie chaque année, maintenant ainsi la demande pour du matériel génétique de haute qualité. Le système génétique domestique chinois étant encore en développement, les importations demeureront essentielles pour le renouvellement du cheptel.

La production de viande de porc en 2026 devrait se stabiliser à 57 150 mille tonnes (CWE), soutenue par une production régulière de porcelets, mais limitée par des poids de carcasse plus légers et une demande stagnante. Les abattages sont estimés à 703 800 mille têtes.

Les importations de viande de porc devraient légèrement reculer à 1 300 mille tonnes (CWE) en raison d’une demande plus faible et d’une offre intérieure suffisante. Les acteurs du marché demeurent prudents face à un commerce plus lent et à des stocks élevés en entrepôts frigorifiques.