Acide L-malic, santé métabolique des truies et développement musculaire des porcelets

L’ajout d’acide L-malique à l’alimentation des truies pendant la gestation améliore leur équilibre métabolique et favorise la croissance musculaire des porcelets. Cette étude analyse l’impact de cette supplémentation sur le métabolisme du glucose et l’expression des gènes myogéniques chez la descendance.Évaluer les effets de la consommation d’acide L-malique pendant la phase clé du développement musculaire fœtal sur la santé métabolique et la structure musculaire des porcelets.

 Quarante-cinq truies Landrace × Yorkshire ont été réparties en trois groupes : un groupe témoin recevant une ration de maïs et soja, et deux groupes recevant la même ration enrichie de 1 % ou 2 % d’un complexe d’acide L-malique. Des échantillons de sérum ont été prélevés aux jours 50 et 90 de gestation et sur les porcelets à la naissance et au sevrage (21 jours). Les analyses ont porté sur les marqueurs inflammatoires, les myokines et le muscle longissimus dorsi. Les résultats ont été soumis à des tests t et à des ANOVA à un ou deux facteurs.

 L’acide L-malique a réduit l’inflammation et le stress oxydatif, augmenté l’IGF-1 de 18,5 % et diminué le TGF-β1 de 42,8 %. Chez les porcelets, l’expression du gène Pax7 a augmenté de 74,3 % le jour 1 et une transition du type de fibre musculaire a été observée à 21 jours. L’analyse du transcriptome a montré une régulation des gènes liés au métabolisme des acides aminés et des lipides, ainsi qu’une inhibition de la voie Hippo.

 La supplémentation maternelle en acide L-malique représente une approche nutritionnelle prometteuse pour renforcer la santé métabolique et le développement musculaire des porcelets. salud metabólica y optimizar el desarrollo muscular en la descendencia.