Porc 2026 : Un Marché Mondial Stable Face à l’évolution des échanges

Le rapport Livestock and Poultry: World Markets and Trade, publié en décembre par le United States Department of Agriculture, présente les premières projections pour le marché porcin mondial en 2026. L’ensemble des indicateurs suggère une production globalement stable et des ajustements modérés des échanges internationaux.

Indicateurs mondiaux

La production mondiale de viande porcine atteindrait 117,2 millions de tonnes, avec une évolution très limitée par rapport à 2025. Les exportations devraient légèrement reculer, tandis que les importations et la consommation apparente afficheraient une progression modérée.

Principaux pays

La Chine maintiendrait sa production, avec une légère hausse des importations. L’Union européenne verrait sa production et ses exportations diminuer. Les États-Unis conserveraient des volumes stables tout en renforçant leurs exportations. Le Brésil, le Mexique, le Vietnam et le Canada enregistreraient une croissance de leur production. Le Japon resterait l’un des principaux importateurs mondiaux.

Perspectives

Pour 2026, le marché mondial du porc s’oriente vers un équilibre, marqué par une adaptation des flux commerciaux aux dynamiques régionales.