La Chine établit un nouveau record de production porcine tandis que les importations reculent

En 2025, la Chine a atteint un niveau record de production de viande porcine, renforçant sa capacité d’approvisionnement domestique tout en poursuivant la réduction de ses importations. Cette évolution s’inscrit dans la restructuration progressive du secteur après la reconstitution du cheptel.

La production porcine a atteint 59,38 millions de tonnes, soit une hausse de 4,1 % par rapport à l’année précédente, dépassant les niveaux observés avant le léger recul de 2024.

Dans le même temps, les importations de produits porcins ont continué de diminuer. La Chine a importé 970 000 tonnes de viande de porc et 1,19 million de tonnes d’abats, enregistrant des baisses annuelles de 8,5 % et 3,3 %. Par rapport à 2020, les importations de viande ont chuté d’environ 78 %, tandis que celles d’abats ont reculé de manière plus modérée.

Ces tendances confirment une dépendance moindre aux marchés internationaux et un repositionnement de la Chine dans le commerce mondial du porc.